"2015년 세계물포럼 공식오찬 메뉴로 음식디미방" 선정

-음식디미방, 세계화 초석을 마련-
김병화 기자 / kbh1199@hanmail.net

입력 : 2015년 04월 13일

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↑↑ 음식디미방 한상

[김병화 기자]= 제7차 세계물포럼 개회식에 앞서 박근혜 대통령은 대구 계명대 한학촌에서 이번 포럼에 참석한 구르반굴리 베르디무하메도프 투르크메니스탄 대통령, 에모말리 라흐몬 타지키스탄 대통령, 알베르 2세 모나코 대공, 야노쉬 아데르 헝가리 대통령, 물라투 테쇼메 에티오피아 대통령, 앙헬 구리아 경제협력개발기구(OECD) 사무총장, 얀 엘리아슨 유엔 사무부총장 및 국제기구 인사들과 환영 오찬을 했다.

제7차 세계물포럼 개회식 참석에 앞서 세계 물 문제에 대한 인식을 공유하고, 세계물포럼의 성공적 개최를 위해 방한한 주요 인사를 환영하는 자리인, 이번 환영 오찬에서 최초의 한글 조리서인 음식디미방에 수록된 전통주 제조법인 “칠일주”와 “감향주”가 공식건배주로 채택되었고, 음식디미방“잡채”“어만두”“가제육”등 10여가지 메뉴가 주요리로 선정되어, 조귀분 석계종가의 13대 종부외에 음식디미방보존회 회원 7명이 참석한 세계 정상의 기호를 반영하여 맞춤형으로 음식을 준비하고 제공했다. 또한 음식디미방 음식을 세계물포럼 주요행사장인 대구 EXCO내에서 4월12일 ~ 4월17일까지 한국관광공사에 함께 전시함으로써 세계인에게 음식디미방 음식의 우수성을 알리는 계기가 되었다.

 또한 영양군은 구글코리아와 전략적 파트너쉽 제휴 협약으로, 구글 플랫폼을 통해 음식디미방 컨텐츠를 전 세계에 널리 홍보하기 위해, 영어·일어·한국어 3개국어 버전의 음식디미방 컬렉션 제작 및 두들마을 3D촬영 영상을 탑재한 홈페이지를 5월 14일 국립현대미술관에서 구글코리아과 함께 공식제작 발표회 및 기자간담회를 거쳐 전세계인을 대상으로 오픈한다, 그리고 2015년 10월경 영양군은 경상북도와 함께“음식디미방”의 유네스코 세계기록문화유산 등재 추진을 위한 신청절차를 마무리할 예정이며, 2015년 오피니언리더 450명을 대상으로 개최하는 음식디미방 체험 아카데미에도 2~3차례에 걸쳐 외국인 파워블로거, 외교사절들을 초빙하여 아카데미를 진행 하는 등, 다양한 분야에서 음식디미방 세계화를 위한 최선을 노력을 경주하고 있다.

 영양군은 지난 3월25일 문화체육관광부와 한국관광공사가 공동으로 주최하고 김종덕 문화체육관광부 장관, 마크리퍼트 주미대사, 주프랑스, 주영국, 주이탈리아 대사 등이 참석한 가운데 서울 “한국의 집”에서 개최한 음식디미방 시식연에 이어 세계물포럼 환영오찬 주메뉴 선정되는 등, 이번 행사를 계기로 음식디미방이 한국의 대표 전통음식, 건강음식으로의 “음식디미방”의 위상을 확고하게 정립하는 계기가 될 것으로 기대하고 있다. 또한 한걸음 더 나아가 음식디미방”을 명실상부한 세계명품 한식브랜드로 육성시켜 나 갈 계획이다.

김병화 기자 / kbh1199@hanmail.net

입력 : 2015년 04월 13일